Gota a gota

El vino no es un mero producto con fecha de caducidad, se trata de la bebida más noble que haya descubierto la humanidad. La evolución del vino es a favor, por lo que con el tiempo mejora, aún el vino más modesto tiene un periodo corto de pulimiento. Así los grandes vinos tienen un largo lapso para mejorar. La clave está en las condiciones de guarda.
Para mucha gente, el espacio que se forma debajo de las escaleras es suficiente. Basta mandar hacer un botellero, ya sea de: madera, de metal o de cualquier otro material. En el caso de colecciones grandes y costosas, deberían saber que vale la pena pensar en algo más profesional. Dentro del diseño de cavas se necesitan además de elementos estéticos, mecanismos naturales o en su caso artificiales para llegar a las condiciones ideales de: temperatura, humedad, iluminación y ventilación. Todo dependerá del número de botellas, el tiempo de guarda y el presupuesto. Como arquitecto y amante del vino, he acumulado gratas experiencias conociendo lugares y gente relacionadas con este maravilloso Mundo. Así que para mis lectores que necesiten más información pueden consultar: D & C Joben.com

Saludos