¡Bienvenido a Gota a gota!. Pues clases como tal no lo sé. Hay cursos para catar vinos, o por países, presentaciones de alguna bodega, uno que otro club y hasta diplomados. En mi caso particular, yo comencé leyendo un libro, después compré otro… y así hasta que formé una buena colección. No he leído todos, pero todavía tengo tiempo Comienza con un buen libro.

Saludos

¡Bienvenido a Gota a gota!. Don Simón podríamos tomarlo como referencia de vinos de consumo diario, vinos que tienen que viajar, reduciendo el riesgo de roturas, como en el caso del vidrio. Quién sabe que rumbo tomará la industria, ya se están viendo cambios en los tapones, creo que todo es válido mientras no afecte el gusto o los aromas del vino. Con todo esto quiero decirte que Don Simón cumple con un nicho de mercado específico, y que nunca se plantearon competir con vinos embotellados de cierta calidad.

Saludos

Acabo de revisar el apéndice que viene casi al final del libro The Oxford Companion to Wine (Third Edition) y sobre el consumo de vino en México (tabla), dice muy claro: En 1991 0.22 litros, en 1996 0.28 y en 2003 0.10 Son datos de la OIV, por desgracia no aparece el año 2005 en esta tabla.

Saludos

L.A. Cetto para ser la megaempresa que es, en escala mexicana, hace algunos vinos con buena relación calidad-precio. ¿Qué otro conservador conoces, aparte de los sulfitos?.

Saludos

A mí tampoco me cuadra esa cifra, como lo mencioné en la entrada; mi precepción es contraria, pero creo que 500 ml es una cifra bastante alegre. Los datos los saqué de un artículo que por cierto no encuentro, donde menciona que las fuentes son variadas: Asociación Nacional de Vitivinicultores (ANV), Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática (INEGI), y Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO). Aquí está la entrada:
http://gotaagotablog.com/2009/12/18/10-datos-reveladores-sobre-el-vino-en-mexico/
Revisaré mañana, porque lo tengo en la oficina, The Oxford Companion to Wine tercera edición, para mí una fuente confiable, aunque tú ya sabes que es raro que aparezca algo de México en la bibliografía anglosajona.
Sobre el tetra pak, la verdad es que desde que abres el cartoncito parece que te vas a servir un vaso de leche. Como dicen los gringos: “it turns me down”.

Saludos

Sobre los vinos de tetrabrik, yo ha hice una cata de los dos Valle Redondo (Cabernet y Chardonnay) y la verdad ni para cocinar, quizás ni para kalimotxo. Los vinos Don Simón del SAMs sí están buenos para ese precio, a mi mme gusta más el Airén que el Tempranillo.

Y sobre querer que algún día en México el vino compita con la Coca Cola, ¡úchale! Ni la Pepsi Co. puede con ella, así que ese sí que es un sueño guajiro. Pero bueno, hay más pa’ nosotros, ¿no? Jejeje. Es broma.

Saludos cordiales.

–Rafa Ibarra
El mundo de Rafa Ibarra

El Don Simon lo he visto que lo mencionan bastante en Verema, sobre todo para Sangrias y para el consumo muy basico…

Saludos a todos desde Tijuana…

Nunca he comprado Don Simón, aunque lo he visto ya varias veces en los anaqueles, con lo que dices mañana mismo lo pruebo. Al principio puede sorprender que estén más baratos los vinos importados en tetra pack, pero si descubrimos donde fabrican los envases y lo competitivos que son algunos países…
Coincido en lo que dices de la linea baja de L.A. Cetto, ese Petit Syrah está muy bueno, por lo menos la última vez que lo probé.

Lo mejor para el 2010, un abrazo