Comentarios en: La bodega ideal…¿y el viñedo? http://gotaagotablog.com/2009/12/20/la-bodega-ideal-%c2%bfy-el-vinedo/ El Mundo del Vino desde mi perspectiva. Sun, 12 Feb 2012 16:25:04 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Por: Valente Garcia de Quevedo Padilla http://gotaagotablog.com/2009/12/20/la-bodega-ideal-%c2%bfy-el-vinedo/#comment-511 Thu, 24 Dec 2009 00:14:09 +0000 http://enofilo.wordpress.com/?p=4691#comment-511 Yo creo Benja, pero si no te prometo preguntar, que deben de ser 1500 dolares la tonelada, debe ser asi, tiene mas logica, no?

Saludos y muy Feliz Navidad…

]]> Por: Benjamín Berjón http://gotaagotablog.com/2009/12/20/la-bodega-ideal-%c2%bfy-el-vinedo/#comment-507 Wed, 23 Dec 2009 04:50:54 +0000 http://enofilo.wordpress.com/?p=4691#comment-507 Valente:

No hay como tener la información de primera mano. Pero me quedé casi en las mismas… no tengo punto de comparación, ¿eso es caro o barato?. De entrada me parece regalada, $1.5 el kilo, y sino mal recuerdo de 1k sale una botella.(750 ml.)

Saludos

]]> Por: Valente Garcia de Quevedo Padilla http://gotaagotablog.com/2009/12/20/la-bodega-ideal-%c2%bfy-el-vinedo/#comment-506 Wed, 23 Dec 2009 02:35:40 +0000 http://enofilo.wordpress.com/?p=4691#comment-506 Le escribi a Pau Pijoan, y el que es tan amable, me dio toda una explicacion tecnica sobre su nuevo vino, muy interesante.

Me comento que el le compra su uva a Camilo Magoni, el enologo de Cetto, y la Cabernet esta a 1500 pesos la tonelada

Saludos Benja…

]]> Por: Valente Garcia de Quevedo Padilla http://gotaagotablog.com/2009/12/20/la-bodega-ideal-%c2%bfy-el-vinedo/#comment-505 Wed, 23 Dec 2009 01:03:36 +0000 http://enofilo.wordpress.com/?p=4691#comment-505 Te refieres al precio por tonelada? yo creo que Pau Pijoan debe de saberlo, elabora su Leonora con dicho varietal…

Lo hare estimado amigo…

]]> Por: Valente Garcia de Quevedo Padilla http://gotaagotablog.com/2009/12/20/la-bodega-ideal-%c2%bfy-el-vinedo/#comment-504 Wed, 23 Dec 2009 00:58:08 +0000 http://enofilo.wordpress.com/?p=4691#comment-504 No, uno es Piedra del Sol de Hugo d Costa, y los otros dos son Chardonnay de Borgoña de medio pelo, pero muy correctos.

Saludos amigo…

]]> Por: Benjamín Berjón http://gotaagotablog.com/2009/12/20/la-bodega-ideal-%c2%bfy-el-vinedo/#comment-503 Wed, 23 Dec 2009 00:27:40 +0000 http://enofilo.wordpress.com/?p=4691#comment-503 Mi querido Doc.

Todo pinta muy bien, que lo disfrutes con los tuyos. Ese chardonnay de mexicano a francés es un salto un poco drástico. ¿Chardonnay de Borgoña o algún escalón más bajo?. Sea como sea disfrutalo con tu familia. Yo no saldré a ningún lado.

Un abrazo.

]]> Por: Valente Garcia de Quevedo Padilla http://gotaagotablog.com/2009/12/20/la-bodega-ideal-%c2%bfy-el-vinedo/#comment-502 Tue, 22 Dec 2009 23:19:23 +0000 http://enofilo.wordpress.com/?p=4691#comment-502 Entonces tu mujer es la que cocina? Dejame presumirte que este año mi mama me paso la estafeta de las recetas de la familia y fui su depositario: El Famoso Bacalao a la Vizcaina (Tapatia diria) y lo preparamos hace como 3 semanas. Ahora reposa en el fondo del congelador, esperando ser degustado el proximo viernes junto con otro buen amigo, que viene de la Ciudad de Mexico, con un buen Chardonnay, no se si mexicano o frances haciendole los honores, junto con un turron que compre en Tarragona espectacular, ya te platicare.

Faltan otros platillos, quiere Spaguetti a la Carbonara, asi que lo haremos de la mejor manera.

Te vas de vacaciones?

Saludos amigo…

]]> Por: Benjamín Berjón http://gotaagotablog.com/2009/12/20/la-bodega-ideal-%c2%bfy-el-vinedo/#comment-501 Tue, 22 Dec 2009 20:08:37 +0000 http://enofilo.wordpress.com/?p=4691#comment-501 Me gusta la cocina, pero sólo los domingos no festivos, y muy de vez en cuando… Así que no estoy muy preocupado de lo que venga. Recuerdo perfectamente ese Sancerre, Chateau Sancerre, ¡ojalá! que haya sido de tu agrado.

¡Salud!

]]> Por: Valente Garcia de Quevedo Padilla http://gotaagotablog.com/2009/12/20/la-bodega-ideal-%c2%bfy-el-vinedo/#comment-500 Tue, 22 Dec 2009 20:02:53 +0000 http://enofilo.wordpress.com/?p=4691#comment-500 Para recordar ese magnifico Sancerre que me regalaste y le hicimos todos los honores con un lechon maravilloso aqui en Tijuana amigo.

Como va el guiso (palabras de la abuela) para este 24? Yo se que seguramente tambien estas participando en esos menesteres amigo.

Un abrazo desde la lluviosa Tijuana…

]]> Por: Benjamín Berjón http://gotaagotablog.com/2009/12/20/la-bodega-ideal-%c2%bfy-el-vinedo/#comment-499 Tue, 22 Dec 2009 20:00:03 +0000 http://enofilo.wordpress.com/?p=4691#comment-499 Valente:

¿En que renglón catalogarías a Miguel Torres?.
En cuanto al viaje, sería fabuloso, depende de la fecha y de otras circunstancias monetarias, ojalá que a medida que se acerque la fecha pinten bien las cosas… ¿Te imaginas con un Sancerre en copa y unos quesitos en la mesa…
Siguiendo el hilo de esta entrega, sería bueno que les preguntaras a tus amigos vitivinicultores el precio de la cabernet sauvignon de mejor calidad en el Valle…
Saludos

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