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Fue el turno de Carlos, recién graduado chef, con una cata de vinos poco comprendidos dentro y fuera de España. Inglaterra puede ser la excepción, cuyo comercio con Jerez data del siglo XVII, cuando esta bebida se hizo muy popular después de los intensos botines de botas jerezanas llevados por los propios piratas a Inglaterra. [...]
Archivos para septiembre, 2009
Centésima vigésima sexta cata. Exquisiteces jerezanas…
Posted: 26 septiembre, 2009 in CataEtiquetas: Amontillado, Fino, Manzanilla, Oloroso, Palo Cortado, Pedro Ximénez
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Vino de Guerrero, de Guerrero vino
Posted: 19 septiembre, 2009 in VinoEtiquetas: Alión 2000, Cabo de Hornos 2000, Guerrero, Huitzuco, Vega Sicilia, Viña San Pedro
Huitzuco, Vino dulce, un vino tropical en toda su extensión, nacido en Guerrero, famoso estado de la República Mexicana mejor conocido por el turismo que llega a Acapulco, desde hace mucho tiempo, que por sus cualidades vinícolas. Se trata de un vino dulce vinificado con uvas silvestres. Aunque hasta hace poco me enteré de su [...]
Paradoja del clima
Posted: 14 septiembre, 2009 in El clima, ReflexionesEtiquetas: clima, Lluvia, sequía
Hoy en día el clima es más difícil de predecir que la propia Economía. Con todo y lo que se rompen la cabeza los estudiosos de esa materia. Hace apenas una semana se pronosticaba la sequía más severa de los últimos 50 años. Pero la semana pasada corrió más agua por el centro del país, [...]
Lugares que visitar
Posted: 5 septiembre, 2009 in Reflexiones, Viajes, VinoEtiquetas: Baja California, Buena Mesa, Ensenada, Hotel Las Rosas, La vendimia de Baja California, Marc Brédif 2006
Existen lugares que basta con conocerlos para no volver nunca más, no me refiero precisamente a los poco agraciados en cuanto a belleza, sino aquellos que por su lejanía, por su difícil acceso, inseguridad, malos recuerdos o simplemente por sus pocos atractivos, son para no volver a pisarlos. Tijuana y sus alrededores encajarían en esta [...]
