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De chile, de dulce y de manteca, éste podría ser el título de la centésima vigésima cata. No hubo un tema específico en cuanto a los vinos. Desfilaron dos blancos; uno de argentina vinificado con torrontés, un Mosela Luxemburgués, dos portugueses tintos y dos mexicanos “premium” de esos vinos caros y con pocos resultados, una [...]
Archivos para agosto, 2009
Centésima vigésima quinta Cata
Posted: 29 agosto, 2009 in CataEtiquetas: Flor de Crasto 2006, Friné 2005, Kanté Santo Tomás, L. & B. Kox Pinot Gris 2004, Nortón Torrontés 2008, Vinha Do Poeta 2006
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Las golondrinas
Posted: 26 agosto, 2009 in Vino y amigosEtiquetas: Chateau Carbonnieux 1998, Chateau Lafite 1994, despedida, Gran Ricardo 2003, Jacob´s Creek reserve 2005
No es fácil levantarse a media semana por la madrugada después de haber dormido menos de tres horas, pero es aún más difícil despedirse de los buenos amigos. Anoche mi esposa y yo cenamos con dos entrañables amigos. Amigos que han decidido irse a vivir al extranjero por algún tiempo. La ocasión ameritaba descorchar algo [...]
Miscelánea V
Posted: 24 agosto, 2009 in De todo un poco, Libros, VinoEtiquetas: Ancient Wine, Golan Heights, Patrick E. McGovern, Yarden Cabernet Sauvignon 1997
Ocho años, cinco meses y tres días estuvo esta botella reposando en la oscuridad de la cava. La última botella que me quedaba de tres que me regaló mi amigo Carlos. Traída de Israel, cuando él viajaba con cierta regularidad a esas tierras. La bodega; Golan Heights Winery, Yarden Cabernet Sauvignon 1997. Un vino brillante [...]
Semana cuasi redonda
Posted: 13 agosto, 2009 in El clima, NovedadesEtiquetas: clima, economía, Futbol, vacaciones
Ganó la selección mexicana. Lo escuché en la radio, porque obviamente no vi el partido, francamente me tiene sin cuidado. No porque no me guste el futbol sino porque soy totalmente indiferente a ese deporte, nunca me llamó la atención, cosa que agradece de manera infinita mi queridísima esposa. Bueno, decía que ganó la selección [...]
Feliz retorno a lo mundano
Posted: 10 agosto, 2009 in Reflexiones, Restaurantes, VinoEtiquetas: Alfredo Di Roma, Ferdinando Giordano, Fettuccini Alfredo, Malvasía, Puglia, Sangiovese, Vini Del Sole 2005
El jueves pasado comí con mi socio y su esposa en el Hotel Presidente, en la contaminada ciudad de México. El Hotel es el elegido para dar cobijo a los presidentes que habitan La Casa Blanca. Así que ya pueden sacar sus propias conclusiones. Seis son los restaurantes que dan servicio a tan destacada clientela: [...]
Brote de bodegas mexicanas
Posted: 8 agosto, 2009 in El clima, NovedadesEtiquetas: Bodegas mexicanas, Buena Mesa, La vendimia de Baja California, Periódico Reforma
Como cada viernes, compré el periódico Reforma para echar una (h)ojeada a sus encabezados, editoriales y su sección Buena Mesa, sección enfocada a la gastronomía y al vino. En la primera plana aparecen las nuevas bodegas mexicanas, con el título: “Florecen nuevas bodegas”. Desde que visité en Tijuana con mi amigo Valente, la tienda de [...]
De terracita chocolatera a oficina
Posted: 2 agosto, 2009 in NovedadesEtiquetas: Basura, cambio de oficina, Diccionario del Vino
Cambio de espacio, cambio de aires, nuevas vistas, nuevos vecinos y nuevas cuentas… Lo primero que me pregunto al mudarme de oficina, es por qué guardé tantas porquerías durante los cuatro años que ocupé mi antigua oficina. ¿Por qué? En estos tiempos el correo es la fuente principal de basura: publicidad, cuentas por pagar, promociones, [...]
Centésima vigésima cuarta cata
Posted: 1 agosto, 2009 in CataEtiquetas: Artemisa Late Harvest 2006, Blue Nun, Castellblanch, Chateau Timberlay 2005, Hospices De Baune Corton 1958, Sauternes Fauchon 2006, Sauternes Sichel 2003
Había pensado en bautizar esta entrada con el título de: “No apta para diabéticos”. Vinos de cosecha tardía, otros también botrizados y un espumoso demisec… aaah y se me escapa un vino de Burdeos vinificado con semillón, y savignon blanc. Seco, para contrastar con tanto dulzor, y al final un cava demisec. Los nueve integrantes [...]
