Gota a gota

René, un entusiasta miembro del grupo de cata, se propuso la escabrosa tarea de explicarnos la elaboración del vino, en sus distintas modalidades; blanco, rosado, clarete, espumoso, fortificado y de cosecha tardía. Podrían escribirse infinidad de libros al respecto, así que resumir tan complicada tarea es algo bastante complejo. Las sutilezas de la maloláctica o [...]