¡Bienvenido a este espacio!.Percibo que ultimamente hay una “explosión demográfica de sumilleres”, cosa que por un lado me da mucho gusto, pero por otro me hace cuestionar su preparación. Un sumiller debe hacerla de psicólogo, no todos los clientes son iguales; habrá quien quiera aprender, y habrá gente que la valga cacahuate,así que deben estar atentos a eso. Los precios, en el tiempo que llevo bebiendo vino, he tenido grandes hallazgos por debajo de los $120, así que un vino caro no me dice mucho, eso se lo dejó a quien quiera gastar su dinero y no encuentre otra manera de valorar la calidad de un vino. El “show” es otra… te dan el corcho, mueven su catavino… pero quizás hayan sacado la botella de la cava de un tirón, la hayan movido y removido y después la tratan como a un bebe. En fín creo que debe haber más sensatez de las dos partes.

Saludos