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Se acerca la fecha del bicentenario de la independencia de México, año de festejos, aunque los más aguafiestas dicen que no hay nada que festejar. Por una parte tienen una pequeña dosis de razón, pero también pienso que hoy más que nunca vale la pena promover este tipo de acontecimientos ya que la influenza A [...]
Archivos para mayo, 2009
Arco del bicentenario
Posted: 27 mayo, 2009 in NovedadesEtiquetas: 1994, Arco del bicentenario, César Pérez Becerril, Gran Reserva 904, Rioja Alta S.A.
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Sugerencia lingüística
Posted: 23 mayo, 2009 in VinoEtiquetas: Gevrey-Chambertin, Lavaux Saint-Jaques, Louis Jadot, RAE, tapaboca
Por decreto, la sociedad vuelve a su aburrida rutina… fuera tapaboca. Los restaurantes, escuelas, estadios y cines ya abrieron sus puertas hace un par de semanas, pero hasta hace unos días se acabaron ciertas restricciones ridículas. Los capitalinos saben de lo que hablo: cines a su mínima capacidad con filas desocupadas, espacio de 2 metros [...]
Una bloguera de corazón
Posted: 22 mayo, 2009 in NovedadesEtiquetas: Bloguera de 97años, Germán Dehesa, Sumilleres
Hoy es viernes, amaneció lloviendo y está muy nublado sin viso de que salga el sol. Día lloroso, como bien dice el genial Germán Dehesa en su colorida columna: “Gaceta del Ángel”. Ésto ya empañaba mis ánimos, pero cuando abro el períodico la cosa pasa de rojo carmín a negro azabache; todo está de cabeza [...]
Miscelánea II
Posted: 19 mayo, 2009 in De todo un pocoEtiquetas: Bodega Uncastellum, Mario Benedetti, Trimbach Cuvée Fréderic Emile 2001, Vinos para Dummies
Hace mucho tiempo…de hecho ya perdí la cuenta, le presté un libro a un amigo: “Vinos para Dummies”, de esa famosísima serie, tan popular hace años. Me lo pidió prestado y no pude negarme. Jamás lo volví a ver… resultó eso de “dummie”. Decía el abuelo: “Es tonto quien presta un libro, pero más tonto [...]
Mapa genómico mexicano
Posted: 14 mayo, 2009 in ReflexionesEtiquetas: Consumo de vino, Dr. Gerardo Jiménez, Frank Sinatra, Mapa genómico mexicano, Michael Rolland, Mistral, Nadalie, Odysé, Radoux, Robert Parker Jr., Seguin Moreau
Al contrario de la tan llevada y tan traída influenza… del mapa genómico mexicano se ha hablado muy poco, así que me parece justo reconocer este gran logro en la medicina moderna. Conocer la variabilidad genómica de los mexicanos es fruto de nueve años de intenso trabajo del grupo de investigadores encabezados por el Dr. [...]
Cavas de México
Posted: 10 mayo, 2009 in LibrosEtiquetas: Blue Nun, Cavas de México, Chateau D´Y quem, Chateau Musar, Dr. F. Weins-Prüm 2005, Gabriel Gadsden, Mosela, Riesling
Después de buscarlo por cielo, mar y tierra, me llega a las manos la segunda parte de “Cavas de México” de Gabriel Gadsden. Un libro que anunciaron su presentación desde finales del año pasado. Pero que nunca pude encontrar en librerías. De pasta dura, excelente calidad de papel y edición muy cuidada, en cuyas páginas [...]
Los instrumentos del placer
Posted: 7 mayo, 2009 in CristaleríaEtiquetas: Haut Brion 1992, Lafite 1991, Sherry - Lehmann, Spiegelau
No echen a volar su imaginación, hablaré de copas. Sorprende la popularidad de las copas Riedel. Hoy en día ya existe el sustituto del “caballito” de tequila, una copa diseñada por George Riedel, que no ha tenido tanto éxito como se esperaba. Recuerdo que por 1998 era imposible encontrar Riedel en México. En el verano [...]
Objetivo: China, un gran mercado
Posted: 6 mayo, 2009 in ReflexionesEtiquetas: China, Enjoy Wine, J.J. Prüm, Jeremy Oliver, Mercado chino, Patricia Espinosa, Yellow Tail
No es extraño que de una u otra forma China siempre aparezca en escena. Con una población que supera los 1600 millones, de un total de poco más de 6 mil millones en todo el Mundo. Este país representa un mercado potencial en varios productos y el vino no es la excepción. Hace un par [...]
Entre asuetos y declaraciones
Posted: 2 mayo, 2009 in ReflexionesEtiquetas: Casa Madero, Casa Madero cepa semillón 2005, Chateau de la Grange 2006, Jaque Mate, Sergio Sarmiento, Sunrise Concha y Toro
Ayer viernes fue día de asueto, de manera irónica “el día del trabajo” no se trabaja, sumando la larga semana de inactividad en la mayoría de los sectores, se convierte en un día del trabajo muy diferente a los demás. Sin el tradicional y desgastado desfile. La noticia de la influenza A H1 N1 les [...]
